浇汁丸子的做法（浇汁丸子的做法视频）

大家好,今天就和兔兔一起来看看这个问题吧 。浇汁丸子的做法视频，浇汁丸子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 主要材料：猪肉和菜心。

2、 猪肉剁成肉糜，加入葱姜末，调入2汤勺大喜大烤肉酱搅拌均匀，再调入适量水淀粉搅拌上劲。

3、 依次做成小丸子，放入抹了一层薄油的盘子里。

4、 起锅热油，油6成热时下入丸子炸熟。

5、 炸熟的丸子捞出，锅中的油继续加热至8成热时，下入丸子复炸30秒左右，至表面金黄，捞出控油。

6、 锅中油倒出，加入适量高汤或清水，烧开后下入肉丸，调入1/2茶勺的食盐和白胡椒粉、生抽，煮至入味，待剩余适量汤汁时调入少许鸡精，然后用水淀粉勾芡，最后淋入少许明油。

7、 在煮肉丸的时候，另起锅烧开适量水，调入1.5茶勺的盐和少许食用油，下入菜心焯熟，摆入盘边。

8、 煮好的肉丸盛入摆有菜心的盘子中间，淋上芡汁即可。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。