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1、 肉馅加入葱姜末再放入盐鸡精十三香生抽老抽香油搅拌均匀再放入玉米淀粉拌均匀备用；
2、 莲藕切片夹上肉馅做耦合；
3、 碗中放入面粉玉米淀粉泡打粉水搅拌均匀成面糊再放入耦合均匀沾上面糊；
4、 油温七成热放入耦合炸至金黄酥脆捞出控油即可；
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