面粉和淀粉的区别（面粉和淀粉有区别吗）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。面粉和淀粉有区别吗，面粉和淀粉的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、淀粉和面粉的区别是来源不同、成分不同、用途不同。

2、来源不同。

3、淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体。

4、而面粉是用小麦磨成的粉末。

5、2、成分不同。

6、淀粉是面粉中的一部分。

7、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。

8、而面粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。

9、3、用途不同。

10、淀粉一般用来做汤，或者用来炒菜时勾芡，用淀粉作出的汤，清澈而又粘滑。

11、面粉用途更广，除了可以做汤、勾芡之外，还可以用来做面条、馒头、面包等多种食物。

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