关于鱼酸菜的介绍（鱼酸菜）

大家好，小编小雪来为大家解答这个问题。鱼酸菜，关于鱼酸菜的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

2、流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。

3、酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。

4、关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。