关于鱼片的介绍(鱼片)
大家好,小编小花来为大家解答这个问题。鱼片,关于鱼片的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鱼片,以黄鱼或马鲛鱼为主料。
2、将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量的薯粉,再碾成薄皮,切成细丝,即为鱼面;切成块状,则称鱼片。
3、入锅煮熟,捞起冷却。
4、烹调时,配以肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入汤煮沸即可。
5、其色香味俱佳,嫩中带脆,烹炒皆宜。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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