虾的做法大全(虾的营养价值及功效)
大家好,今天就和丹尼一起来看看这个问题吧 。虾的营养价值及功效,虾的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、导语:虾是一种蛋白质含量很高的食物,它的口感鲜美,肉质嫩滑,营养价值非常高,因此深受不少人的喜爱。吃虾很多好处,那么你知道吃虾对身体有哪些益处吗?今天,天气网小编就向大家介绍虾的营养价值及功效;虾的做法大全。喜欢吃虾的朋友一定不要错过哦!
虾外形长而扁,味甘而咸,生活于水中,属甲壳类节肢动物。
二、虾的介绍
虾外形长而扁,味甘而咸,生活于水中,属甲壳类节肢动物,种类较多,如青虾,明虾,龙虾等,其中当属对虾味道最好。虾还分为海水虾和淡水虾两种,海水虾的壳比淡水虾硬,颜色比淡水虾鲜艳,体型比淡水虾大。在世界,虾主要分布于北大西洋,太平洋等海域或其它暖地区和热带地区。
三、虾的营养价值及功效
虾含有的营养物质十分丰富,如蛋白质,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐,其中谷氨酸的含量最高。这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值,以对虾和海虾为例,据测定,每一百克对虾中就含有215毫克钾,钾的含量之高使虾有维持人体神经,肌肉活动,提高人体耐热力,保持体内酸碱平衡等功能;而海虾中含有三种重要的脂肪酸,能帮助我们长时间集中精力,为我们提供精力。虾富含蛋白质,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素,有很好的抗癌,促进睡眠,补肾通乳的功效。
四、虾的口感鲜美,肉质嫩滑,营养价值非常的高。
五、虾的做法大全
1、盐水虾
原料:新鲜河虾、盐、花椒、姜、葱、料酒、味精
做法:
1、将虾去须、脚,洗净后下入开水锅内;
2、在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;
3、烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟;
4、而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可。
2、越式生炒虾松
原料:青虾仁,炸油条,香芹,马蹄,花生碎,金不换,炸干葱丝,西生菜等
做法:
1、以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成细粒或碎。
2、烧热镬,放入菜籽油,先兜炒油条粒,接着放虾松和各配料,炒香后以鱼露调味,上碟,撒上炸干葱丝,吃时以西生菜包裹吃。
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这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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