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新土豆皮发绿还能吃吗(新土豆皮发绿还能吃吗最佳答案)

2023-03-12 12:47:02生活429

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新土豆皮发绿还能吃吗(新土豆皮发绿还能吃吗最佳答案)

1、 在储藏过程中,如果土豆长时间暴露在光线下,土豆表面会产生叶绿素,颜色会变绿。

2、 当土豆皮变绿时,会产生一种叫做龙葵的毒素。按照国家品种审定标准,龙葵每100克含量超过20毫克,可能对人畜有毒。

3、 龙葵是一种有苦味的物质。如果马铃薯片中龙葵的含量少,我们吃马铃薯是安全的,可以把绿色的部分全部切掉再吃。

4、 土豆大面积变绿,不建议大家食用,以免危害人体健康。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 能吃土豆皮
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