重庆烧鸡公正宗做法(重庆香菇烧鸡的做法)

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将鸡肉切成小块，洗净。加入调料。腌制半小时。将土豆、姜、蒜切成小块。油变热了。加土豆。煎至金黄色，取出。将油加热，加入鸡块。加入姜片。加水煮沸。加入辣酱，煮沸后小火炖10分钟。火法收汁重庆烧鸡公完毕。

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