青椒土豆丝怎么炒清脆好吃(青椒土豆丝怎么炒才好吃)
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1、 将土豆去皮洗净,放入容器中备用。土豆不要过早去皮,因为土豆去皮后容易变黑。
2、 将洗净的土豆切成丝,用刀。如果刀不好,就用刨子。
3、 把土豆丝放进容器里。向容器中加水,直到土豆丝没有被盖住。将土豆丝浸泡30分钟左右。泡土豆丝的主要目的是去除淀粉,最好换几次水。
4、 青椒切丝,洋葱和生姜切碎,大蒜切碎备用。
5、 往锅里倒油。锅七成热时,倒入姜、蒜、葱爆香。
6、 将土豆丝倒入锅中,快速翻炒至透明。
7、 然后加入青椒丝继续快速翻炒。
8、 滴适量白醋,翻炒即可食用。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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