鸡翅怎么做好吃可乐鸡翅怎么做(鸡翅怎么腌好吃)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸡翅怎么做好吃空气炸锅,鸡翅怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 红烧鸡翅
2、 材料
3、 鸡翅、酱油、糖、料酒、鸡精、蜂蜜、葱、姜。
4、 工作方法
5、 1.鸡翅洗净,背面横切两刀。锅里烧开水,放两片姜,加点料酒,鸡翅煮3分钟捞出备用。
6、 2、锅中加入热油,加入酱油先炒。这里打酱油只要几十秒,加鸡翅翻炒。
7、 3.鸡翅上色后,加入糖、料酒和水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢收汁时加入鸡精和少许蜂蜜(加蜂蜜是为了提香增色,表面光亮)。
8、 4、继续收汁至理想状态。最理想的状态是果汁快干了,但不是湖锅的状态。取盘,撒上葱花。
9、 技巧
10、 注意:先把酱油上色比较容易,颜色会更好看,口感也会更好。最后注意不要烤干:)
11、 蒜香鸡翅
12、 材料
13、 鸡翅、酱油、盐、姜粉、黑胡椒、香叶、料酒、蒜、糖。
14、 工作方法
15、 1.取一碗,倒入酱油、盐、姜末、黑胡椒、香叶、料酒,做成腊肉。
16、 2.在鸡翅背面切几个小口,放入腌肉中腌制一小时。
17、 3、蒜切末。
18、 4、取油锅,放入腌制好的鸡翅,倒入适量的糖,炸至变色。
19、 5、倒入酱油,翻炒均匀,再倒入蒜末翻炒。
20、 6、加入适量的水,炖。鸡翅熟了,加盐收汁。
21、 可乐鸡翅
22、 材料
23、 鸡翅,可乐1听,酱油1/3,糖1汤匙,盐,料酒,葱,姜,蒜。
24、 工作方法
25、 1.鸡翅洗净,沥干;
26、 2.鸡翅加入酱油、糖、盐、料酒、葱、姜片。
27、 3.鸡翅全部浸入腌料中,放入冰箱腌制40分钟左右。
28、 4.将油倒入锅中,加热,加入葱、姜和蒜,炒香。
29、 加入鸡翅,油炸
30、 6.如图6所示,这就足够了。注意不要糊。
31、 7.倒出多余的油,加入可乐。
32、 8.煮开后加入腌料和卤汁。
33、 9.大火烧开,改小火彻底入味,改用大火收汁,最后去掉卤汁中的杂质!
以上就是鸡翅怎么做这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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