牛杂汤的简单家庭做法(牛杂汤最简单做法大全)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛杂汤哪里最正宗,牛杂汤这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别洗净备用;
2、 葱洗净切成葱花,香菜洗净切成小块,豆瓣酱用刀剁成糊状;生姜洗净,切成粉末备用;
3、 锅用清水烧开,放入两片姜,将牛杂、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入开水锅中去腥,捞出放凉,然后用刀切成片;
4、 炒锅置火上,放油烧至三成热,放入豆瓣酱、姜末、花椒炒香,放入鲜牛骨汤,放入牛杂烧开;
5、 倒入砂锅里炖40分钟。加入胡椒粉和鸡精调味,然后撒上葱花和香菜。
以上就是牛杂汤这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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