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水煮活鱼的做法(水煮活鱼的做法 家常)

2023-02-07 14:36:04生活717

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于水煮活鱼的做法450字,水煮活鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

水煮活鱼的做法(水煮活鱼的做法 家常)

1、 草鱼半条,先加入淀粉、盐、鸡精、料酒腌制鱼片。

2、 将鱼头和鱼骨放入油锅中炸熟,放入两片姜,去腥。

3、 煎至两面变色,不用煮透,装盘待用。

4、 七个土豆。

5、 洗净,去皮,切成厚片。

6、 将两根黄瓜洗净,切成条状。

7、 准备辣椒、干辣椒、蒜片。

8、 用炒鱼骨的油炒一勺郫县豆瓣酱。

9、 加入适量的水,煮沸。

10、 去除汤里的残渣,调味,加盐,酱油,料酒和胡椒粉。

11、 倒入土豆,煮五分钟。

12、 加入黄瓜,继续煮五分钟。

13、 放下鱼骨,继续煮。

14、 加入鸡精,倒出。

15、 锅内热油,大火将鱼片抹平。速度要快,不能生也不能太老,鱼片要铺的均匀。

16、 留点油,炒辣椒,干辣椒,蒜片。

17、 将鱼片放在上面,撒上胡椒粉等香料,撒上洋葱即可食用。

以上就是水煮活鱼的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 做法活鱼
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