水煮活鱼的做法(水煮活鱼的做法 家常)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于水煮活鱼的做法450字，水煮活鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 草鱼半条，先加入淀粉、盐、鸡精、料酒腌制鱼片。

2、 将鱼头和鱼骨放入油锅中炸熟，放入两片姜，去腥。

3、 煎至两面变色，不用煮透，装盘待用。

4、 七个土豆。

5、 洗净，去皮，切成厚片。

6、 将两根黄瓜洗净，切成条状。

7、 准备辣椒、干辣椒、蒜片。

8、 用炒鱼骨的油炒一勺郫县豆瓣酱。

9、 加入适量的水，煮沸。

10、 去除汤里的残渣，调味，加盐，酱油，料酒和胡椒粉。

11、 倒入土豆，煮五分钟。

12、 加入黄瓜，继续煮五分钟。

13、 放下鱼骨，继续煮。

14、 加入鸡精，倒出。

15、 锅内热油，大火将鱼片抹平。速度要快，不能生也不能太老，鱼片要铺的均匀。

16、 留点油，炒辣椒，干辣椒，蒜片。

17、 将鱼片放在上面，撒上胡椒粉等香料，撒上洋葱即可食用。

以上就是水煮活鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。