羊肉饺子馅的配料窍门(羊肉芹菜饺子馅的做法和配料窍门)

大家好,小活来为大家解答以上的问题。羊肉饺子馅的最正宗做法，羊肉饺子馅的配料这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。

2、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。

3、2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

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