开背鱼好吃吗(开背鱼红烧怎么做好吃)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于开背鱼的家常做法，开背鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鱼切块，用酱油、糖、料酒、生粉拌匀，腌制15分钟。

2、 准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用。

3、 炒锅多加油，将鱼块放入炒锅中两分钟，轻轻翻动，七分熟时加水炖五分钟，再往炒锅中加入少许鸡精。

以上就是开背鱼这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。