鲶鱼炖茄子的家常做法窍门(海鲶鱼炖茄子的家常做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲶鱼炖茄子的家常做法讲解,鲶鱼炖茄子的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 对待鲶鱼,宰杀,开膛,去腮,去鳍,然后在鱼身上插一刀。
2、 茄子处理,洗净,切块,或者手撕。
3、 锅预热,放油,烧热,放入花椒粉、葱花、姜片、蒜片、干红辣椒,炒香。
4、 倒入醋、盐,放一碗清水(水要没过鱼),大火烧开,放入鲶鱼,加少许料酒。
5、 小火煮10-20分钟,炖至鱼汤变白,加入茄子和鸡精,继续煮5-10分钟,至茄子有点烂,撒上香菜,起锅。好吧!炖鲶鱼茄子做好了!
以上就是鲶鱼炖茄子的家常做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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