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2022-12-02 19:48:06生活839

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1、 将羊肉或羊排切成小块,约5cm见方。

2、 将一半洋葱切成3-4厘米的片,另一半切丝备用。胡萝卜切丝备用。

3、 锅里放适量的油。油六成热时,放入一个大洋葱,翻炒至洋葱变成棕色,取出。

4、 大火翻炒羊肉,加适量盐,入味。如果喜欢肉干,可以炒的时间长一点,看肉的颜色。

5、 当羊肉炒到合适的颜色时,加入洋葱丝继续翻炒。将洋葱丝炒至焦黄,加入胡萝卜丝大火翻炒至胡萝卜丝软糯。

6、 将大米洗净,倒入锅中,与肉、胡萝卜一起翻炒,加水。因为米的水质差异,我个人没有提前泡米。水是按蒸好的米饭量加的,米饭离水大概一指肚。

7、 大火烧开后,关小火蒸40分钟左右。在蒸的过程中,可以用电饭锅,这样就不用转锅了,煮米饭也不容易。也可以用平时的蒸锅,要加热均匀,避免烧坏灶具。

以上就是抓饭这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 抓饭
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