炒白哈喇的做法(哈喇炒鸡的做法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于哈喇的做法大全，哈喇的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 蛤蜊洗净沥干水分备用。

2、 将胡椒切成细丝。川南豆豉做好了。如果用永川豆豉，因为结块，需要用刀切成小块。

3、 锅里烧热油，放入香豆豉，然后放入辣椒丝和胡椒粉。

4、 辣椒变色后加入自制豆瓣(或郫县豆瓣)炒红油。

5、 将蛤蜊翻炒均匀，加入适量盐，转中火，盖上锅盖煨。直到蛤蜊打开壳。

6、 过程中翻炒两次。

7、 成品麻辣可口，豆豉风味浓郁。

以上就是哈喇的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。