千层饼的作法(教你学做千层饼)
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1、 将面盘放大,撒些盐,拌匀,加入鸡蛋和1碗水,用筷子拌匀,然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒发半小时;
2、 将醒发好的面团分成3份,在案板上撒上干面粉,取一小部分在案板上滚成圆形面团;
3、 在面团上倒点油,用筷子把油抹均匀,撒上盐和葱花,然后把面团对折,做成面团坯,然后压平,再擀薄但注意不要用力过猛;
4、 锅里烧热油,把油酥面团放入锅里,两面煎成金黄色,铲起来。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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