怎样做腐乳豆腐(豆腐乳是怎样做成的)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于自制豆腐乳的家常做法窍门，自制豆腐乳的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将买来的豆腐放入带有蒸格的蒸笼中沥干水分；

2、 用刀把豆腐切成小块，放在蒸架上；

3、 盖上锅盖，放在阴凉处，让它自然发霉。冬天气温低，要等两到三周左右。这期间要注意观察。当豆腐闻起来像豆腐乳时，颜色会变黄。

4、 准备适量盐，放入碗中；

5、 加入适量五香粉；

6、 加入适量辣椒面，搅拌均匀；

7、 用筷子将豆腐放入碗中，将拌好的调料四面蘸一下；

8、 把沾了调料的豆腐放在碗里或咸菜缸里，保持腌制一周以上，就可以享受美味的豆腐乳了。

以上就是自制豆腐乳的家常做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。