新鲜玫瑰花怎么做酱(新鲜玫瑰花做酱视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于新鲜玫瑰花酱的做法窍门，新鲜玫瑰花酱的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 就拿新摘的食用玫瑰来说吧。我用的原料是玫瑰之乡(平阴)的新花，重瓣，紫红色，大而多彩，香气浓郁，非常适合做酱料。把早上摘下来的玫瑰花的花萼和花心去掉，摊开，放在通风处晾干露水。

2、 如果不知道玫瑰里面有没有农药，就要把新鲜的花瓣洗干净晾干，或者有厨房吸水纸或者干净的毛巾吸干生水，因为生水会很容易把花泥糟蹋掉。

3、 取花瓣500克，红糖或白糖1500克，盐20克，放入锅中。将它们彻底混合。红糖比白糖更有营养，白糖做的酱比红糖好看。少量盐有收敛作用。

4、 用力揉搓玫瑰花瓣，直到花瓣被揉碎变油。在这个过程中，可以加入少量的蜂蜜，味道会更漂亮。

5、 将充分揉好的酱料放入发酵后可密封的容器中，在酱料表面抹上一层蜂蜜，密封容器！

6、 等发酵，一两个月就可以享受美味了。

以上就是新鲜玫瑰花酱的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。