炸香椿芽的做法窍门(炸香椿芽的面糊的做法)

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1、 香椿芽用开水焯一下，沥干水分。

2、 将焯水后的香椿芽用适量的盐腌制待用。

3、 在面粉中加入2个鸡蛋、13种香料和清水，搅拌成面糊。注意面糊不厚不薄，挂糊就行。

4、 锅里放油，加热到八九成热。

5、 将腌制好的香椿芽挂在锅里炸至金黄色。

6、 炒好的香椿芽可以直接装盘，也可以换刀后装盘。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。