脆柿子需要催熟吗(绿色的脆柿子怎么催熟)

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。怎么做泡萝卜又脆又甜，柿子怎么催熟又脆又甜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 把摘下来的生柿子和成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就可以吃了，但是水果比较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的果实含有大量的乙烯，释放的乙烯可以加速涩柿子的成熟，用塑料袋把它们和成熟的果实绑在一起更快。

2、 将柿子洗净，将涩涩的柿子浸泡在40的温水中，水温保持在35-40，密封盖好，一两天就可以吃了，这样熟了的柿子果肉又脆又硬。

3、 将一些小果和残果捣碎(也可以用好果，但很浪费)，放入容器中，加水搅拌，倒入待熟的柿子，加水至柿子完全浸没，轻轻搅拌浸泡2-3天即可食用。这样熟的柿子好吃爽口，保留了原有的风味，不易腐烂。

4、 在柿子表面喷洒少量75%的酒精或白酒，要逐层喷洒，密封保存保温，9天左右就能去涩，时间长，效果不是很明显。

5、 准备清水石灰水，柿子与石灰水的比例约为10:1，倒入缸中，放入柿子，用水浸泡柿子，3-4天食用，使熟柿子脆。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。