青蟹的杀和清洗(青蟹清洗方法)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于杀螃蟹的正确方法图解，青蟹怎么杀这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 稳住螃蟹：五指分开，大拇指放在螃蟹腹部，其余四指系在螃蟹背部。如果螃蟹冷冻15到20分钟，看起来半死不活，大爪就不会那么有攻击性了。

2、 取下大爪：左手按住螃蟹左侧的大爪，右手松开右侧的绳子，紧紧握住螃蟹右侧的大爪，向上拉，只听咔嚓一声，大爪脱落。用类似的方法清理另一个大爪子。

3、 去掉肚盖：螃蟹没有大爪子也不怕它。现在把螃蟹翻过来，用手掰开螃蟹腹部的肚盖，然后用剪刀剪开。(这部分不能吃。)

4、 清洁：拿一把小刷子，最好是牙刷。把螃蟹的腹部、脚等洗干净。刷牙时最好用流动的水。

5、 去除口器：这一步是去除螃蟹的口器。直接用手掰口器就行了，一共两个，一边一个，长的。

6、 移开后盖：现在再次翻转螃蟹。螃蟹的左右两边是最脆弱最柔软的部位。你可以靠在桌子边上剥螃蟹的壳。从腹部的一侧，用力打破背壳。这时候可以看到螃蟹里面的蟹黄。

7、 去除蟹腮：去除侧面海绵状的腮。注意螃蟹的腮一定要清理干净，以免有苦味。然后用刷子把螃蟹的外层和内层清理干净。

8、 去除心脏：将蟹腮下侧清洗干净后，挖出圆圈内半透明的部分，据说就是蟹的心脏。

9、 裂大爪：用刀把螃蟹的大爪劈开。吃起来很方便。

10、 处理完成：现在已经完全处理了。还没学过的同学买一个来实验，多动手几次就会发现其实就是这么简单。

以上就是青蟹怎么杀这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。