鸡蛋的做法大全家常(蒸全鸡蛋的做法大全家常)

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1、 鸡蛋炒西红柿是一道非常受欢迎的家常菜。可以选择3个鸡蛋和1 ~ 2个西红柿，然后把鸡蛋炒成块状取出，再用少量油把西红柿炒熟，加入一些盐、糖和水，把西红柿炒成糊状，然后把鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，炖半分钟。

2、 鸡蛋炒韭菜也是常见的家常菜。选择鸡蛋2~3个，韭菜2根，然后先把韭菜挑好，再用清水泡一下，冲洗干净，再切成小块。鸡蛋打散，用微热的油翻炒，捞出，然后把剁碎的韭菜倒入锅里稍微翻炒一下，再放入鸡蛋块，加盐翻炒均匀。

3、 鸡蛋炒香椿也是非常受欢迎的时令菜肴。选择鸡蛋4个，香椿2个。先把香椿洗干净，然后切成小块，放在大碗里。加入适量盐，然后将鸡蛋打在香椿上，搅拌均匀，锅中加入适量油，待油微热时，倒入锅中，翻炒成鸡蛋香椿块。

4、 鸡蛋羹也是一种受欢迎的家常菜，尤其是对儿童和老人来说。方法是：在深盘中打2个鸡蛋，然后加水(3: 1，水：鸡蛋)，用筷子尽量细腻地搅拌，然后上蒸笼蒸10分钟(锅烧开后10分钟)。

5、 鸡蛋炒青椒也是很受欢迎的家常菜，经常被人说是下饭。具体炒法和炒韭菜或者香椿差不多。可以先炒鸡蛋，再炒青椒，然后把鸡蛋炒均匀。也可以像炒香椿一样把鸡蛋打在青椒丝上，直接倒入微热的油锅里炒。

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。