红烧海螃蟹的做法(红烧螃蟹的做法视频)

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准备食材：螃蟹300克、淀粉10克、毛豆200克、红辣椒10克、水200毫升、面粉50克、蛋液50克、酱油10毫升、盐10克、油100毫升、葱10克、姜10克、蒜10克。将洋葱和大蒜切碎，在面粉中加入水、鸡蛋和淀粉，搅拌成糊状，放入螃蟹并用面糊包裹。锅里热油，炸蟹至面糊凝固，捞出备用。锅内留底油，放入葱、姜、蒜翻炒，放入蟹、盐、酱油翻炒，加水，加盖焖，放入毛豆米、红椒煮，收汁。总结如下。

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