牛肉面一清二白三红四绿五黄是什么(青海牛肉面一清二白三红四绿)
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1、 除了端午节赛龙舟、挂艾叶的传统习俗外,我们在饮食上也很有讲究。如果家里有老人,他们通常会记得在端午节吃黄武。
2、 黄武黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、鳗鱼和雄黄。黄花鱼这几年越来越少了,现在是捕捞季节。端午节吃黄鱼要花很多钱。近几年开始用米花鱼代替黄鱼,米花鱼在外观和口感上有点类似黄鱼。
3、 而黄瓜和咸蛋黄是老百姓的菜,凉拌黄瓜是炎炎夏日的热菜。至于咸蛋和皮蛋,前几年江南很多人自己做,端午节的时候在菜市场随时可以买到。
4、 北鳗又名鳝鱼,味道鲜美,以补血著称。但是鳗鱼体内有很多寄生虫,之前的记忆中也有一些报道。有些寄生虫生命力非常顽强,一定要彻底煮熟才能放心食用。
5、 黄酒,记得白娘子。不是,只是喝了这个才现原形。雄黄在中医里有驱蛇驱虫的功效,但实际上并没有这样的功效。而且雄黄有毒,这几年端午节基本买不到。就算能买到,也是给家里的孩子画个王者符驱邪的。近年来,人们用黄酒和啤酒代替了它。
6、 南方地区端午节挂香包,小孩有吃中药的习惯。香囊主要用于驱虫,而中药一般用于清热解毒。南方暑热重,夏天容易被创造出来。据说在端午节喝中药可以确保一个没有疾病和灾难的夏天。
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