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不洗面凉皮的做法(不洗面的凉皮怎么做更筋道)

2022-11-21 18:18:04汽车586

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于不洗面凉皮的做法视频全过程,不洗面凉皮的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

不洗面凉皮的做法(不洗面的凉皮怎么做更筋道)

蒸凉皮需要的材料。先将红薯淀粉和面粉用盐搅拌,然后慢慢将一半的水倒入面粉中,一般一边倒一边用筷子搅拌,直到一半的水倒出来。接下来的时间就是不停的用筷子往一个方向搅拌面糊。搅拌面糊,直到它变得光滑,没有疙瘩。这个时间大概需要十分钟。把剩下的水倒进去,按照之前的方向搅拌均匀。这样,面糊就做好了。将调好的面糊用勺子舀起,慢慢往下倒,可以连续连成一条线。在圆盘上刷上油,舀一勺面糊,倒入烤盘。将面糊均匀地涂在烤盘上。大锅烧开开水,将盛有面糊的圆盘放在开水上,盖上盖子,中火上5分钟左右。(视面团粗细而定)取出倒扣在涂油的炉排上,蒸好的果冻就可以脱落了。然后用刷子刷色拉油,每一块都重复这个动作。这是蒸冷面。将干果冻折叠,切成条状,放入碗中。将绿豆芽放入水中焯一下,冷却。擦黄瓜丝;将大蒜切成蒜粒,加入花生和绿豆芽。将适量的醋、酱油、老干妈油辣椒、酱油倒入碗中拌匀。

以上就是不洗面凉皮的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 洗面做法
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