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蒸馒头用小苏打还是泡打粉好(蒸馒头用小苏打好还是用泡打粉好)

2022-10-31 11:46:08汽车719

你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于蒸馒头用小苏打还是碱好,蒸馒头用小苏打还是碱这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

蒸馒头用小苏打还是泡打粉好(蒸馒头用小苏打好还是用泡打粉好)

1、 其实蒸馒头的时候用碱和小苏打都是可以的,两者都不是主要的发酵产物。

2、 但是作为口味调节剂,这两种都可以用,但是如果在使用的过程中放了太多的碱,馒头就会变硬。

3、 而且会变黄,不好看,吃起来有点苦,而小苏打有让面包蓬松的作用。

4、 味道不错。所以,馒头还是用小苏打比较好。这一期到此结束。边肖和罢工说再见。

以上就是蒸馒头用小苏打还是碱这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。

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标签: 小苏打馒头
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