鲍鱼的十种做法(鲍鱼炖土豆简单做法)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲍鱼干的家常做法大全,鲍鱼干的家常做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 鲍鱼扇贝海鲜粥
2、 (1)将扇贝用水浸泡,放入电饭锅蒸熟,冷却后去皮。鲍鱼切片,鲜虾洗净,去泥肠去壳(留下最后一个虾壳)。
3、 (2)将生米洗净,加入调料A,放入锅中煮30分钟。
4、 (3)加入火腿、贝思干、鲍鱼,继续煮60分钟。将鲜虾和蛤蜊放入锅中,煮10分钟。最后在锅上撒上调料B。
5、 蒸鲍鱼蛋
6、 (1)将鸡蛋和水混合均匀,放入锅中用中火蒸熟。
7、 (2)蒸蛋过程中洗净小鲍鱼。
8、 (3)鸡蛋蒸7分钟左右,将小鲍鱼放在鸡蛋表面继续蒸2分钟。
9、 (4)蒸好后,根据自己的口味放出来熏。
10、 鲍鱼干锅鸡
11、 (1)锅里热两大勺油,放入姜片和蒜粒,使其变香。
12、 (2)加入鸡块、香菇、鲍鱼,翻炒几下,加入糖、酱油和水,盖上锅盖,小火炖五分钟。
13、 (3)开盖转高火至汤汁近干(不断翻炒),滴入香醋,关火。
14、 (4)将所有材料转移到砂锅中,用小火盖上盖子,加热到热锅,从盖子中倒入米酒,直到香味溢出。
15、 什锦鲍鱼
16、 (1)从罐头中取出2只鲍鱼,切片。把水留着以后用。
17、 (2)准备一个大盘子。将盐水放入锅中煮沸,将白豌豆/甜豌豆和蒜苗放入水中煨8分钟。依次放在一个大盘子里(留1/4甜豌豆最后加)。
18、 (3)将鸡胸肉片和猪肉末放入热炒锅中,加入大蒜和姜盐翻炒7-8分钟。
19、 (4)从侧炉中舀一勺热盐水,倒入少许酱料和少许雕酒。将鲍鱼倒入水中,加入红辣椒,煨熟,提前用树篱捞出食材,放入大盘中。
20、 (5)然后将鲍鱼片放入热炒锅酱中,倒入米汤酱,搅拌一分钟关火。
21、 (6)用筷子将鲍鱼片铺在盘的上层,再放上第一节香豌豆。最后在什锦鲍鱼上翻炒出香辣浓郁的酱料。
22、 耗油鲍鱼
23、 (1)将鲍鱼洗净,用加了料酒和鸡汤的酱煨几分钟;
24、 (2)将油菜洗净,用加了盐和油的开水焯一下,铺在盘子底部;
25、 (3)用油将锅清洗干净,三成热时放入葱段和姜片,炒至黄色,取出油;
26、 (4)加入一汤匙蚝油,加入适量鸡汤或高汤、白糖、酱油、料酒、盐(少放或不放),拌匀,加入鲍鱼,中火3分钟取出,放在油菜上;
27、 (5)用水淀粉把锅里的汁浓缩,浇在鲍鱼上。
以上就是鲍鱼干的家常做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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