腌萝卜的做法(腌萝卜的做法视频)
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于腌萝卜干的做法步骤,腌萝卜干的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 萝卜洗净,切成条状,放入大桶中混合,压制。
2、 第二天“倒缸”,即将萝卜和盐水倒入另一个空缸中,上下翻动,使萝卜均匀吸盐,再用石块等重物压住。
3、 从第三天开始,可以把萝卜拿出来,在好的阳光下晒干三到五天。待萝卜中的水分六七成干后,在萝卜上揉一些五香粉,放入蒸笼中,分层压实。每按一次,稍微撒点盐和高粱酒,最后封口。这个20天后可以吃。
以上就是腌萝卜干的做法这篇文章的一些介绍,希望能帮助到大家。
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