酸辣粉条是什么做的(酸辣粉条是什么菜)
大家好,今天就和小白一起来看看这个问题吧 。粉条怎样做酸辣粉,酸辣粉条的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 配料:红薯粉丝和生菜
2、 辅料:盐、小米椒(不喜欢可以选择红椒)、韭菜、大蒜、花生、辣椒油、酱油、香油、香醋、鸡精、花椒粉、姜。
3、 生菜洗净,蒜切末,姜切末,香葱洗净,小米椒切丁。
4、 锅烧热,放入花生,中小火翻炒至炸出香味,可以脱皮,不能炸。取出凉一会儿,也可以炒花生,看个人口味。
5、 将大蒜、葱、红辣椒丁和姜放入碗中。
6、 做酱,加盐、香醋、酱油、花椒粉、辣椒油,拌匀。可以根据自己的口味调整。
7、 红薯粉条加水加冷水,加少许盐煮开,再加少许冷水两次煮开(,捞起,倒入冷水中,或者放在没有冷水的碗里。夏天倒在凉水里比较好。
8、 用粉丝汤煮生菜,滚烫的颜色好看又好吃。如果不喜欢生菜,可以换成菠菜或者白菜,放在面碗里。
9、 将一勺白汤加煮好的粉条倒入调好的汁中,搅拌均匀。
10、 然后将准备好的汤汁倒入粉丝碗里,加入几滴香油。然后将准备好的汤汁倒入粉丝碗里,加入几滴香油。
11、 酸辣面成品图
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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