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荞麦面做凉粉的方法(荞麦面凉粉怎么做好吃)

2023-03-23 17:30:56快讯715

大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。绿豆做凉粉的方法,做凉粉的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

荞麦面做凉粉的方法(荞麦面凉粉怎么做好吃)

1、 准备食材。

2、 准备100克豌豆淀粉和100克水混合均匀,形成淀粉水备用。

3、 锅中倒入600g水,烧开后转小火,倒入淀粉水,边倒边搅拌,快速搅拌至锅内淀粉变稠,至颜色均匀,锅内有大气泡翻腾时关火。

4、 在容器内刷一层薄薄的油,将煮好的淀粉倒入容器内,放入冰箱冷藏2~4小时。

5、 冷藏后取出,在案板上脱模,切成条状。

6、 用料理机将蒜和小米打沫,加入一勺辣椒粉,倒入一勺热油搅拌均匀,然后加入两勺酱油,两勺醋,一勺糖,少许鸡精和半茶匙盐搅拌均匀。

7、 将调料倒入凉粉盘中,撒上切碎的花生和香菜,就大功告成了。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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标签: 凉粉方法
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