北京后海特色美食攻略(三亚后海美食攻略)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于北京特色美食排行榜前十名，北京特色美食攻略这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 北京绿豆糕

2、 著名的京味四季糕之一，也是满族人的传统糕点。具有形状规整、色泽淡黄、质地细腻致密、口感软糯的特点。做绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、红糖、桂花等。绿豆具有良好的清热解毒、保肝益肾的功效，作为夏季零食更佳。

3、 北京年糕

4、 汉族传统小吃，属于年货。有许多不同的图案和颜色。仅凉糕的品种就有锅糕、馅糕、年糕、豆粉糕、塔糕、艾窝窝糕、豆渣糕、卷饼、莲藕糕、粽子等。高亮所用的材料有整米、碎米、米粉，烹饪方法也有差异。

5、 甜酱荞麦蛋糕

6、 汉族传统的夏季风味食品在北京和其他地方很受欢迎。荞麦粉煮成灰色糊状，做成小饼，放入冷水盆中。由荞麦粉制成，通常与凉粉同时出售。吃的时候切成小块，然后把小块的烤饼切成中间厚的两片薄薄的长片，放在碗里，倒入用芝麻酱、酱油和好醋搅拌好的汁液，加入红的和咸的胡萝卜丝，倒入芥末、胡椒粉或蒜末。

7、 山楂糕

8、 是山楂糕。金饼的制作始于清朝中叶，是北京的传统食品。当时慈禧太后爱吃这一口，派人出宫买山楂糕。

9、 沙盘糖

10、 老北京、天津的汉族传统小吃历史悠久，是典型的药膳。由秘方制作的药膳糖果，集食疗与糖果于一体，既可食用又可药用。是中华民族的宝贵文化遗产，是中国古代饮食文化的瑰宝。过去，人们通常称它为“药用糖”，因为它对常见的杂病或不适有显著的食疗作用。1955年以前，在老北京的庙会、老天桥等嘈杂区域很常见，有时街头巷尾偶尔会看到商贩。从1955年到2001年，它几乎没有在北京出现过。

11、 生火。

12、 老北京常见的汉族景点。相传钱包火是1876年姚春轩夫妇在顺义创造的。制作时，面团内填满馅料，两面折叠，另外两面不封口。在平锅中煎至金黄色后，出锅趁热食用。它色泽金黄，芳香可口。因其形状较长，有时对折，类似古代挎在肩上的钱包，故名“用钱包烧”。它的味道和锅贴差不多，只是形状不同。

13、 猪肉末烧饼

14、 北京汉族传统小吃之一，具有传统宫廷风味，已有数百年历史。其实所谓的肉末烧饼，就是用肉末炒出来的烧饼。肉末饼干外脆内甜，浓稠醇厚，风味独特。

15、 腰子蛋糕

16、 北京汉族传统小吃。以面条为皮，萝卜丝或韭菜加肉末为馅，因包裹成猪腰形状而得名。西四小吃店曾经是最有名的。腰子饼烤的时候浸油，半熟半熟。色泽金黄，外酥里香，馅软里嫩，深受人们喜爱。

17、 油脂饼

18、 北京汉族传统小吃。是灵宝的名吃。呈扁圆形，螺线交错，外表褐亮，咬后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，清香扑鼻。油脂型煤工艺精湛，主要原料有面粉、猪脂肪、棉油、盐、碱面等。

19、 独一处蒸饺

20、 已有270多年的历史，是著名的中华老字号。首都蒸饺获商务部餐饮企业最高奖“金鼎奖”和“中华名小吃”。它经营的蒸饺是北京一绝，皮薄馅香。它不仅制作精良，而且非常及时。春夏秋冬不同的馅料，可以品尝到不同口味的蒸饺。

以上就是北京特色美食攻略这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。