青饼普洱茶是红茶吗(青柑普洱茶是红茶吗)
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1、 首先,类别不同
2、 普洱茶属于再加工茶,红茶属于基础茶。基础茶包括绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶和红茶,红茶就是其中之一。普洱茶是由晒青绿茶(绿茶)经特殊工艺加工而成。
3、 第二,味道和香气不一样
4、 普洱茶味道醇厚独特。红茶味道香甜、清新、芳香。一个是陈香,一个是甜香,很好区分。
5、 第三,加工工艺不同
6、 以普洱散茶和功夫红茶为例,普洱散茶的加工工艺为:云南大叶种绿茶烘干堆制(发酵)干燥过筛采摘拼装;功夫红茶的加工工艺为:鲜茶叶萎凋揉捻发酵整形干燥红茶精制烘焙成品。
7、 其中云南大叶种晒青绿茶属于绿茶,其加工工艺为:云南大叶种茶树鲜叶杀青揉捻晒青。
8、 第四,外观不同
9、 普洱茶包括普洱散茶和普洱紧压茶。普洱散茶肥壮、紧实、厚重,色泽褐或微红;普洱紧压茶是由普洱散茶蒸制而成,形状以饼、砖、饼为主。
10、 红茶主要有功夫红茶和红碎茶。功夫红茶外形以条状为主,部分卷曲,色泽润泽金黄。黑碎茶外观细腻颗粒状,色泽润泽,可加工成袋泡茶。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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