湖南腊肉多少钱一斤(湖南腊肉多少钱一斤?2022年)

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1、 将辣椒放入锅中翻炒，加盐，翻炒后倒出。待炒好的调料不烫时，将盐、胡椒粉、五香粉拌匀备用。

2、 将去骨猪肉换成宽约6厘米的宽条。

3、 猪肉抹上椒盐粉后，放入大桶腌制，满了后盖上木板或薄膜，每天翻一次。腌制7天左右。

4、 取出腌制好的猪肉，用绳子或铁钩从一端穿过，挂在通风处，晾至半干。

5、 最后熏蒸，大概要一个月左右。

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