黄焖鸡米饭的制作过程(黄焖鸡米饭的制作过程视频)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于黄焖鸡米饭怎么做，黄闷鸡米饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备两个鸡腿，做黄焖鸡饭一定要用鸡腿。

2、 除了鸡腿，你还需要蘑菇，这是必不可少的。还可以加点青椒胡萝卜来调色，土豆和鸡肉炖的黏糊糊的，很好吃。

3、 蘑菇要提前泡好。泡蘑菇的方法：用一些水浸泡10分钟以上，清洗干净，然后放上淡水继续浸泡。水应该漫过蘑菇。这次不要把泡蘑菇的水倒掉，留着炖鸡用。

4、 鸡腿洗净，剁成大块。

5、 剥一段葱，几片姜，一整瓣蒜。

6、 胡萝卜和土豆切成滚刀块，青椒斜切。

7、 将锅加热，在冷油中加入姜片和胡椒粉。

8、 油热时，放入大葱和鸡块翻炒。

9、 翻炒至油消失，加入米酒、酱油、盐、糖调味，然后倒入泡过香菇、蘑菇的水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖10-15分钟，至鸡肉酥烂。

10、 然后加入土豆、胡萝卜、蒜瓣，继续盖锅炖至土豆、胡萝卜变软。

11、 最后将青椒放入锅中搅拌均匀，即可出锅。这里的扒鸡已经做好了。

12、 盛一碗白米饭就可以吃了。

以上就是黄闷鸡米饭这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。