腰果有什么营养价值功效(腰果虾仁的营养价值及功效)
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1、腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
2、腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。
3、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
4、腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。
5、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
6、腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
7、腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
8、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
9、经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
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