竹笋怎么做最好吃(竹荪怎么做最好吃)
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1、 炒青笋。青笋去皮,去根去叶,切成薄薄的斜片,用开水抄。将热油放入辣椒中,辣椒变黑时捞出,然后放入葱花炒锅中,再放入青笋翻炒。最后,加入盐,将鸡精和酱油混合。
2、 青笋香肠。将香肠蒸熟,切成斜切片。青笋去皮,去叶,洗净切片。把蒜瓣也切成斜切片。油锅烧热,放入蒜炒锅,然后依次放入青笋、香肠,翻炒至熟,再放入盐、味精等调料。
3、 绿竹笋炒肉。先在肉片中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。将青笋和胡萝卜切成斜片。烧热油锅,将蒜片放入炒锅中,将胡萝卜翻炒,将肉片翻炒,待肉片快熟时,将青笋翻炒,然后加盐、味精翻炒至熟。
4、 笋炒平菇。平菇洗净,撕成碎片。胡萝卜、青笋切斜片,油锅热后与平菇炒熟,再加入盐料酒翻炒待用。在热油锅中,将生菜和胡萝卜片翻炒,加入盐,然后加入备用的平菇,翻炒至熟,加入一些糖。
5、 麻辣青笋。青笋去皮去叶,洗净切丝,加盐杀水,沥干。香油和辣椒油加入醋和味精,拌匀,和青笋丝一起搅拌,再加入香油拌匀。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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