炸馓子怎么和面窍门(炸馓子怎么和面不断)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炸馓子老配方，炸馓子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸡蛋、水、面粉、盐和黑芝麻倒入盆中。

2、 用筷子搅拌成絮状，不用干粉。

3、 揉成光滑的面团，醒发10分钟。

4、 将面团在案板上擀成长方形面片，厚度约0.8cm。

5、 均匀切成筷子粗细的条状，撒上少一点的干粉，全部搓成条状。

6、 把卷好的条放在一个涂满油的盘子里，倒点油盖住表面。静置30分钟。

7、 慢慢把细面粉放在手掌上。表面很软，缠绕时用力要均匀。

8、 把筷子串起来，然后慢慢地把它们拉长。

9、 互相拧筷子。

10、 把筷子拧一拧，放进煎锅里。炒熟定型后，取出筷子。

11、 用中火煎至两面金黄。

12、 成品。

以上就是炸馓子这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。