凉拌豌豆尖的做法(凉拌豌豆尖的做法窍门)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于豌豆尖的做法大全凉拌菜，豌豆尖的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.豌豆尖500克，大蒜3个，去掉老叶老茎的豌豆尖。一般留个花萼最嫩，看买的豌豆尖，只要味道不觉得老。

2、 2.大蒜剁成肉末，淀粉加水备用，锅中加适量水，滴几滴食用油。

3、 3.将清洗干净的豌豆尖放入锅中直至碎，俗称水煎，用漏勺将控干的水沥干。

4、 4.锅里放适量油，烧至六成热。加入大蒜翻炒至微黄有香味。加入50毫升的高汤，让大蒜的味道渗入高汤。加入水淀粉，勾掉淡酱，加入控制干水的豌豆尖，适当翻炒。加入适量的盐和少许味精拌匀。

5、 5、好的！从锅里拿出来，放在桌子上！

以上就是豌豆尖的做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。