麻辣小龙虾的家常做法(麻辣小龙虾做法 正宗)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于麻辣小龙虾做法家庭，麻辣小龙虾做法家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把买来的小龙虾在清水里泡一会儿，以便以后清洗。

2、 然后用刷子刷小龙虾全身，尤其是腹部。

3、 一只手握住小龙虾，另一只手握住虾尾的中间一块，扭一拉，虾尾就带着虾线出来了；

4、 用剪刀把小龙虾的头剪掉，或者可以去掉虾多出来的触角和脚。

5、 用清水冲洗处理过的小龙虾。

6、 (毕竟还是自己收拾吃的好。)

7、 然后葱切段，姜切片，干辣椒切段，辅料处理备用。

8、 然后热锅放油，可以多放点加热；

9、 将小龙虾炒至变色，然后捞出；

10、 锅里放少量油，爆香葱、姜、干辣椒、花椒；

11、 在郫县豆瓣酱里翻炒，倒点红油进去；

12、 将炸好的小龙虾翻炒，加入适量料酒、酱油、糖(豆瓣酱咸，注意不要太咸)；

13、 加适量水，大火煮一会，小火煨，收汁。

14、 最后拿起锅，放上香菜。(注意，刚做好的小龙虾很烫。)

以上就是麻辣小龙虾做法家常做法这篇文章的一些介绍，希望能帮助到大家。