正宗香辣虾尾的做法大全(正宗香辣虾的做法大全视频)
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1、 新鲜小龙虾
2、 将原料洗净准备好,大葱切段分成四份,姜捣碎,小米椒切1cm块,小龙虾去头,取出肠子,洗净沥干水,炒锅里放比平时多一点的油,烧至八成熟,倒入虾尾爆红,盛起待用,如图。
3、 锅里放油,加热至八成熟,转小火。先放入姜蒜,出香后放入八角桂皮,翻炒至香,再放入花椒至香。
4、 将葱炒至微透明。
5、 将虾尾用各种食材再次翻炒,然后加入2汤匙料酒、2汤匙生抽、1/2汤匙老抽、3汤匙豆瓣酱。
6、 倒入等于虾尾的水,加入小米椒、1汤匙香醋、3颗冰糖,大火烧开后用中、小火焖15分钟,然后大火收汁,加入适量鸡精。
7、 一碗好吃的香辣虾尾出炉啦!
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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