厦门博饼图画(厦门博饼规则图)

厦门摇头晃脑(厦门中秋节玩“摇头晃脑”)

新京报讯(记者张宇)6个方形骰子被扔进一个红色的碗里。一阵爆裂声过后，一群人围过来数骰子。不要以为是赌博。这是厦门人在中秋节月圆时玩的一种游戏——摇头晃脑。根据点数的排列组合或具体大小，决出第一至第六名，分别拿走不同数量和大小的月饼。其中第一个名为“状元”，月饼最大，但只有一个。从清朝开始，摇头晃脑在厦门和一些闽南地区已经发展了多年，它已经成为中秋节一项重要的有趣活动。

参与的人多了，波波的碗就大了。照片由受访者提供

博饼的由来:传说是为了给士兵解除思乡之苦。

粽子、红碗和月饼是厦门中秋节必不可少的三大元素。三者结合就是“博饼”:一种通过掷骰子来计算点数以获得不同“奖品”的娱乐活动。

在网上，祈祷煎饼的习俗常常与郑成功的故事联系在一起。但事实上，这种说法并没有明确的史料支持。闽南文化研究会会长叶细致告诉记者，根据厦门民间流传的故事，当时在当地驻军备战。每到月圆之夜，长期驻扎在这里的士兵都会想家想家，无心在军营里练兵。为了安慰士兵和鼓舞士气，郑成功的下属徐宏发明了“摇头晃脑”的游戏。

一卷骰子完成一个薄饼。照片由受访者提供

“往碗里扔六个骰子看点数。不同的点组合有不同的看法。到现在，在一些中秋晚会上，还会简化成简单的具体尺寸。”

相对于对历史故事的“背书”，叶细致地说，煎饼习俗的形成，应该是源于科举制度下人们对美好未来的憧憬和向往。“据一些历史文献记载，清代就有摇头晃脑的习俗，但对发明者没有详细说明。”

从状元到秀才，得到的月饼大小不一，数量不一。

时至今日，摇头晃脑已经成为厦门中秋节必不可少的活动。受此影响，位于闽南的一些地区也开始了这一活动。可以是朋友聚餐时的娱乐项目，也可以是公司逢年过节送礼的特殊游戏环节。

家住厦门的吴女士说，中秋节期间，家人、朋友和同事可以玩煎饼游戏。“有些公司也会用这种形式，奖品不一定是月饼。根据积分不同会有不同的奖品，但是规则和形式是一样的。”

2008年，厦门中秋摇头晃脑被列为国家级非物质文化遗产，属于中秋习俗开发项目。但由于项目中采用掷骰子和点数的形式，一度在申报中被质疑为赌博活动。

“赌博是每个人的投资，而在摇头晃脑中，前一年的‘一号’负责组织和买东西，前者没有时间和地点。摇头摆尾是中秋节才有的活动，等所有的蛋糕都‘摇头摆尾’了，活动就结束了。”

按照波波的规则，中奖者按照掷骰子所得的点数分为六等，从大到小分别是状元、状元、状元、进士、举人、秀才。

叶详细说，一般会准备63个月饼，从状元到秀才，每个级别会有1、2、4、8、16、32个奖，月饼大小也不一样。参加人数一般在10人以上，当年获得“状元”的，在接下来的中秋节负责买月饼、准备粽子、碗等。

“今年，我们会有一个博客，明年，我们希望是同一批人，所以每年的‘状元’都会负责组织同一批人在一起。写博客是为了一个好的结果，但更重要的是家人和朋友每年都聚在一起。”