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脆肉鲩(脆肉鲩什么时候上市)

2022-09-23 14:50:10科技579

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1、 用清水将鱼洗净,然后切成薄片。如果你想要方便,请鱼贩切鱼。然后加盐、酱油、食用油腌制15分钟。

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2、 鱼片入锅前加入玉米淀粉,拌匀备用。

3、 大蒜切碎,生姜切片,韭菜切段,小米辣切成小块备用。

4、 锅里烧热油,爆香蒜片和姜片。

5、 用大火将鱼片炒至八成熟,在锅边淋上少许白酒,去除一点腥味。

6、 加入生抽和蚝油翻炒均匀。酱油和蚝油不要放太多,因为盐和酱油是腌制前加的。

7、 出锅前放入小葱和小米辣翻炒。

8、 开胃的鱼片做好了。

这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。

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