红烧鱼怎么做(红烧鱼怎么做鱼皮不会粘锅)
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在鱼身两侧剪一些斜边。在锅里把油加热到油温六成热,放入鱼中。将鱼两面煎至金黄色,备用。往碗里倒点酱油,醋,料酒,糖,盐。倒一碗水。在锅中加热油,加入葱花、姜末和大蒜,炒香。倒入调好的酱料,放入鱼,小火炖半小时。盖上锅盖,大火收汤。将鱼放在盘子里,撒上芫荽即可食用。这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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