海鲜至尊(海鲜至尊披萨鳕鱼版好吃吗)
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1、 除黄油外的所有材料在揉面机中揉面至光滑,然后加入软化的黄油,揉面至有薄膜。
2、 将烤箱设置为恒温发酵功能,放入面团,调整时间40分钟,按下启动键开始。
3、 发酵温度为41.2,湿度为85。不到40分钟,面团就变大了2.5倍。
4、 面团发酵时,制作披萨酱:将洋葱和西红柿切成片放入煎锅中翻炒,然后加入番茄酱翻炒,最后加入新鲜的罗勒。
5、 发廊里安排的面团分成两份(可以做两个7寸的),擀成圆形的小块放入披萨盘,用叉子插一些小孔。
6、 将准备好的披萨酱涂在面团上,撒上一层马苏里拉奶酪,在上面摇一摇,加入脱水虾、青椒、洋葱等。最后撒上一层马苏里拉芝士,在面团边缘刷上蛋液。
7、 将烤箱调至电脑程序9手动披萨功能,放入披萨托盘。
8、 按启动键启动,电脑会自动控制烘焙时间30分钟。
9、 烤一烤,用新鲜的罗勒装饰。
10、 成品很软很好吃。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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