香干马兰头(香干马兰头图片)
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把马头洗干净,掐掉老根。将锅里的水烧开,将马兰的头放入开水锅里烫30秒左右。将马兰头取出,放入冷水中,挤出。把马头剁碎,放在碗里。加入盐、糖、鸡精、香油,拌匀。香油就是芝麻油。每个地方都有不同的名字,我家每年春天都会做这道菜。马头凉拌的最佳搭档是香油和干香。加入少量的糖可以去除马头肉的轻微涩味。这就是拌好的马兰头,放一边备用。干香用热水烫一下,沥干水分。我选的干香是微咸的。用刀将干香剁成粉末。准备一个心形的木丝圈,将调味好的马兰头放入木丝圈里压实。在马兰头上撒些干香,在木斯圈中间。然后在干香橼上铺一层马兰头,用勺子压一下,取出木丝圈,在上面放一个切成圆形的红辣椒做装饰。引人注目的凉拌香干马兰头吃完了。小马兰头有很多功能。_通常,我们是这样吃的。香草干和马兰头混合在一个碗里,用勺子挖,吃的时候在米饭上放几勺。作为一顿特殊的饭菜,它尝起来很香。这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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