腐竹怎么泡(腐竹怎么泡才好吃)
大家好,今天就和小鸥一起来看看这个问题吧 。腐竹怎么泡才好吃,腐竹怎么泡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 第一步。将腐竹切成适当的小块,放入大碗中,倒入50的温水。(不能用冷水、热水、开水泡浴霸,只有温水最合适)
2、 第二步:在温水中加入一勺盐和一勺白醋,搅拌均匀。
3、 盐水的渗透性比清水高得多,能迅速渗透到腐竹里,使其迅速吸水膨胀,然后在短时间内就能泡透。
4、 白醋可以软化腐竹的口感,盐可以增加蛋白质的强度,使腐竹更加浓郁。
5、 第三步。用盘子把腐竹盖起来,让腐竹一直泡在水里。等20分钟,腐竹就泡好了。它柔软,坚韧,没有坚硬的心。
这篇文章到此就结束,希望能帮助到大家。
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