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高筋面粉适合做什么(高筋高筋面粉适合做什么)

2022-09-01 14:45:06科技820

大家好,今天就和小雪一起来看看这个问题吧 。高筋高筋面粉适合做什么,高筋面粉适合做什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 高筋面粉能做什么?首先当然是面包。然后,还看到有人做馒头,做千层饼,披萨,油条,煎饼,甚至做蛋糕(主要是长崎的蛋糕,虽然奇峰好像也尝试过)。

高筋面粉适合做什么(高筋高筋面粉适合做什么)

2、 一个面团做好之后,让我们轻轻的拉一下面团面团,感觉不容易断的其实是面筋(比如手套膜会产生一层薄薄的,可以保持不断裂,其实是面粉的面筋在起作用)。

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标签: 做什么面粉
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