牛肉汤面（牛肉汤面条的做法）

大家好,今天就和小月一起来看看这个问题吧 。牛肉汤面条的做法，牛肉汤面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.牛肉切成小块，牛腩最好；

2、 2.牛肉用冷水焯一下，焯10分钟左右，捞出温水洗净；

3、 3.将1块腐乳、1勺甜面酱、1勺番茄酱、1勺酱油加入碗中拌匀；

4、 4.锅中加入少许植物油，放入葱段和蒜头翻炒入味；

5、 5.倒入酱料和牛肉翻炒均匀；

6、 6.然后加入足够的水，加入西红柿，大料：姜，八角，花椒，桂皮，香叶，冰糖。最后加入2勺酱油和1勺盐调味，大火烧开，小火慢炖；

7、 7.准备300克普通面粉，用150毫升冷水混合，揉成球状。面团不要太软，密封醒发1小时以上；

8、 8.将面团擀成自己喜欢的厚度；

9、 9.然后切成面条；

10、 10.牛肉快炖熟了，汤变得黏糊糊的。出锅前加1勺蚝油，挑出牛肉粒，过滤汤汁；

11、 1.将面条放入沸水中煮熟，捞出；

12、 12.放入碗中，加入牛肉和牛肉汤，最后放入适量香菜；

这篇文章到此就结束，希望能帮助到大家。